Temps de préparation : 1h30
Temps de cuisson : 1h30
Temps d’assemblage / décoration : 1h
Lire la suite « Mon rainbow cake surprise »
Mon rainbow cake surprise
Ma tarte aux reine-claudes, glacée au miel et à la cannelle
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Lire la suite « Ma tarte aux reine-claudes, glacée au miel et à la cannelle »
Mon gâteau Mimosa
Temps de préparation : environ 3 heures
Temps de congélation : une petite heure
Temps de décongélation : une petite heure
Le meilleur pâtissier m’a encore une fois très inspirée cette année ! Comme j’adore la pâte d’amande, j’ai décidé de refaire Le Mimosa, une des épreuves techniques de Mercotte qui a réservé plein de surprises aux candidats !!
Pour moi c’était beaucoup plus facile, j’ai suivi à la lettre la recette et j’ai bien obtenu le résultat attendu 😀 J’ai quand même divisé les quantités de Mercotte par 2 et je pense que le gâteau est suffisant pour 6-8 personnes avec ces quantités…
Lire la suite « Mon gâteau Mimosa »
Mon Palet Or Valrhona customisé
Temps de préparation : 3 heures
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps de repos : Une nuit
Temps de décongélation : 4 heures
Pour sa crémaillère, ma sœur m’a demandé de lui faire un gâteau et comme je cherchais à écouler mes 5 kilos de chocolat Valrhona commandés sur vente privée, j’étais à la recherche d’une recette d’entremet tout choco ! Je suis tombée sur le Palet Or Caraïbe du site Valrhona que j’ai légèrement modifié ! Le gâteau a fait l’unanimité et je compte bien le refaire, tellement il est facile !!
Par contre, c’était vraiment un gros gâteau, j’ai eu la main un peu lourde sur ma préparation… Il faudra que je vous mette les quantités à jour pour un gâteau de taille « normale » (pour 6-8 personnes en fait !)
Ma pâte sablée maison
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Lire la suite « Ma pâte sablée maison »
Ma tarte aux prunes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 65 minutes
Lire la suite « Ma tarte aux prunes »
Mes (premiers) macarons coco rhubarbe
Pour les macarons, vous pouvez trouver un très joli site (mais je n’ai pas encore testé les recettes) ici, et plein de conseils sur la réalisation de vos macarons. Quand à moi, mon premier essai et visuellement assez pathétique (coques toutes plates, étalées, pas de collerette, etc.) mais le goût y est ! Alors pas de raison de ne partager que les réussites, je suis juste humaine, il y a donc aussi quelques ratés 😉 N’hésitez pas si vous avez des conseils !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 65 minutes
Lire la suite « Mes (premiers) macarons coco rhubarbe »
Les merveilleux financiers de mon chéri
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Lire la suite « Les merveilleux financiers de mon chéri »
Mon cake lardons noix roquefort
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Lire la suite « Mon cake lardons noix roquefort »
Ma tarte pommes rhubarbe
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 65 minutes
Lire la suite « Ma tarte pommes rhubarbe »
Mes petits gâteaux de noël
La déco de ces charmants petits gâteaux à quand même pris 2 heures ! Heureusement qu’il y avait le chéri plein d’imagination pour m’aider dans ce dur labeur ! (On a bien ri ! N’hésitez donc pas à vous faire aider au moment de la décoration ! )
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Lire la suite « Mes petits gâteaux de noël »
