Ma salade concombre tomates feta


Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :
– 8 petites tomates
– 1/4 de concombre ou 1 petit concombre
– environ 40g de feta
– une dizaine de feuille de menthe fraiche
– 1 cuillère à café de vinaigre de vin
– 3 cuillères à café d’huile d’olive
– sel, poivre

Préparation de la recette :

1. Laver et couper les petites tomates en 2.
2. Couper le concombre en 2 dans le sens de la longueur, et faire des rondelles.
3. Laver et ciseler la menthe fraiche.
4. Dans un saladier, mélanger, sel, poivre, huile et vinaigre. Ajouter les tomates et les concombres. Mélanger.
5. Servir dans les assiettes. Saupoudrer de la fêta émiettée et des feuilles de menthe !

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