Mon pain complet à la MAP


Temps de préparation : 10 minutes
Temps de pétrissage/repos/cuisson : 2 heures et 40 minutes

Ingrédients :
– 330ml d’eau
– 8g de sel
– 475g de farine complète Francine
– 1 sachet de levure de boulanger sèche
– 25g de levain terres et céréales
– 20g d’huile de tournesol

Préparation :

1. Verser tous les ingrédients, dans l’odre, dans la cuve (pour l’huile, faire un petit puit au centre de la farine).
2. Choisir le programme pain complet (programme 6 sur ma machine), le poids (750g) et la « dorure » (faible).
3. Lancer le programme. Juste avant le cycle de cuisson (se référer à la notice), strier la pâte sur le dessus et saupoudrer de farine.
Note : pour moi c’est au bout de 1h44, il sera affiché qu’il reste 55 minutes, de cuisson
4. A la fin de la cuisson, déposer le pain sur une plaque et laisser refroidir.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :