Temps de préparation : 10 minutes
Temps de pétrissage/repos/cuisson : 2 heures et 40 minutes
Ingrédients :
– 330ml d’eau
– 8g de sel
– 475g de farine complète Francine
– 1 sachet de levure de boulanger sèche
– 25g de levain terres et céréales
– 20g d’huile de tournesol
Préparation :
1. Verser tous les ingrédients, dans l’odre, dans la cuve (pour l’huile, faire un petit puit au centre de la farine).
2. Choisir le programme pain complet (programme 6 sur ma machine), le poids (750g) et la « dorure » (faible).
3. Lancer le programme. Juste avant le cycle de cuisson (se référer à la notice), strier la pâte sur le dessus et saupoudrer de farine.
Note : pour moi c’est au bout de 1h44, il sera affiché qu’il reste 55 minutes, de cuisson
4. A la fin de la cuisson, déposer le pain sur une plaque et laisser refroidir.
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