Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 3 personnes) :
– 1 grosse boîte de petits pois (environ 300g)
– 1 carotte
– 1 petit oignon
– 100g de lardons
– 2 feuilles de Laurier
Préparation de la recette :
1. Éplucher et couper la carotte en rondelles assez fines.
2. Faire précuire les carottes (au micro onde, dans un bol d’eau recouvert de papier cuisson pendant 5 minutes par exemple).
3. Dans une casserole, faire cuire les lardons sans matière grasse.
4. Émincer les oignons. Quand les lardons sont dorés, ajouter les oignons dans la casserole.
5. Quand les oignons sont transparents, ajouter la boite de petits-pois et les carottes (sans leur eau de cuisson).
6. Ajouter 2 feuilles de laurier. Recouvrir et laisser cuire 10 minutes.
