Le poulet au bleu de mon chéri



Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :
– 2 escalopes de poulet
– 2 échalotes (indispensables)
– 1 petite boîte de champignons
– 25 g de bleu
– 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche entière
– 10 g de beurre
– sel, poivre du moulin
– 1 cuillère à café de persil

Préparation de la recette :

1. Éplucher et émincer les échalotes.
2. Couper les escalopes en gros dés.
3. Faire revenir les morceaux d’escalopes dans le beurre à feu vif et ajouter les échalotes.
4. Quand l’ensemble est doré, ajouter 1 cuillère à soupe d’eau et baisser le feu.
5. Ajouter les champignons et cuire quelques minutes encore.
6. Ajouter le bleu en morceaux et mélanger pour le faire fondre.
7. Ajouter ensuite la crème fraîche, le persil, sel, poivre. Couvrir et laisser mijoter quelques minutes à feu très doux.
8. A servir avec du riz et/ou des haricots verts.

Un commentaire sur “Le poulet au bleu de mon chéri

Ajouter un commentaire

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :